增加膳食纤维的摄入量:膳食纤维是植物食物的关键组成部分,包括新鲜水果、蔬菜(尤其是叶绿蔬菜)、全谷物和豆类。膳食纤维有助于促进肠内蠕动,帮助食物顺利通过消化道,并减少致癌物质在大肠内滞留的时间。建议每天摄入25-35克的膳食纤维。
限制红肉和加工肉制品的摄入:红肉包括牛肉、猪肉和羊肉,加工肉制品包括腌制、熏制、腊肉、香肠和午餐肉等。研究表明,大量摄入红肉和加工肉制品与大肠癌的风险增加相关。替代选择白肉(鱼、家禽)或植物性蛋白源(豆类、豆制品、坚果和种籽)作为主要的蛋白质来源。
增加钙的摄入:钙是人体必需的矿物质之一。适量的钙摄入与降低大肠癌的风险有关。优质乳制品(牛奶、酸奶、奶酪)和钙强化的植物性奶(豆奶、杏仁奶)都是良好的钙来源。
增加维生素D的摄入:维生素D有助于维持身体对钙的正常吸收和利用。通过曝露在阳光下合成维生素D是人体的主要来源,此外,鱼类(鳕鱼、沙丁鱼)、蛋黄和鱼肝油也是维生素D的良好来源。
增加抗氧化剂的摄入:抗氧化剂可以帮助抵抗体内的氧自由基,并减少肠道细胞损伤。维生素C、维生素E、类胡萝卜素和硒都是优秀的抗氧化剂。多摄入水果、蔬菜和坚果,如柑橘类水果、红色蔬菜(番茄、胡萝卜)和堅果(核桃、杏仁)有助于增加这些抗氧化剂的摄入。
定期进行筛查:尽管良好的饮食习惯有助于降低大肠癌的风险,但依然不能完全消除患病的可能性。因此,定期进行大肠癌筛查非常重要。医生通常建议个体从50岁开始每隔10年进行结肠镜检查,或从45岁进行粪便潜血检查,以及其他特定情况下有必要时的其他筛查方式。
综上所述,通过合理饮食,增加纤维素、钙、维生素D和抗氧化剂的摄入量,以及减少红肉和加工肉制品的摄入,能够帮助降低大肠癌的风险。此外,请记住及时进行大肠癌筛查,以便及早发现潜在的问题。